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我想自己動手做草莓冰，完成的冰品要和市面上的草莓冰一樣，看起來令人消暑又可口，喔，對了，要有加煉乳或果醬的那一種，看起來市價約有台幣一百至兩百不等的高級成品。有人可以解說嗎？從準備材料、過程、到草莓冰完成，20點請笑納！！



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主要材料
•A.草莓 600g
•白砂糖 450g
•檸檬 30cc
•B.草莓 200g
•草莓冰淇淋 1大球
•黑糖水 1/2匙
•煉乳 1大匙
•剉冰 適量

作法
•1.將所有的草莓放在流動的水中沖洗，洗淨污泥雜物並去蒂後，以紙巾擦乾水份再對切成塊狀備用。
•2.取約300g草莓放入果汁機攪打成汁，再與300g草莓塊一同放入鋼鍋中與250g的白砂糖以小火熬煮約30分鐘時，加入剩下的白砂糖及檸檬汁續煮至濃稠即為草莓醬汁。
•3.取一盤放上適量的剉冰，先淋上黑糖水，再淋上草莓醬汁2大匙，再放其上擺上剩餘的草莓塊，於最頂層放一球草莓冰淇淋，最後淋上煉乳即可。



參考資料
http://recipe.ytower.com.tw/Recipe/Detail/141cc43d-ba80-4eb8-98bd-5d8d6fe34aea/%E8%B6%85%E7%B4%9A%E8%8D%89%E8%8E%93%E5%86%B0