【正妹跨丟鬼】

草莓的營養成分：醣類、蛋白質、維生素A、B群、C、胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉。每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。

一、吃草莓的好處-美白護膚抗老化：
1. 草莓中富含維生素C，可以減少黑色素的產生，並對於已有黑色素形成的皮膚斑點有淡化功能。維生素C還可促使膠原蛋白的合成，讓皮膚新生美白。
2. 草莓富含水楊酸，可通暢毛孔，清理老化角質使皮膚角質層新生，防止皮膚老化，使皮膚看起來較為細緻，也較不易長粉刺。

二、吃草莓的好處-草莓對貧血有調理作用：
醫學研究認為，草莓對貧血有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。

三、吃草莓的好處-預防心血管疾病：
對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。高血壓、高脂血症也有一定效果。

四、吃草莓的好處-胃腸道疏通：
草莓中的維生素及果膠有助於改善便秘和治療痔瘡。

五、吃草莓的好處-防癌：
從草莓的根、葉、果實中含高含量的鞣酸具有較高抗癌活性，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

六、吃草莓的好處-鮮草莓有助於醒酒：
酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒；營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。

草莓怎麼清洗最乾淨?
草莓鮮紅豔麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由於草莓不像生梨、蘋果可削皮後吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人乾脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發生。

清洗草莓應該包括以下幾個步驟：
1.首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部;
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。



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